第1024章 難言之隱
超級房東 · 俗人 · 2 / 2
楊濤看著有些急切的老劉,問道。
「我發現一個很嚴重的問題。
我用同樣的材料,我做出來的黃金蛋炒飯,根本就沒有那個色澤和香氣。
這是怎麼回事啊?」
「哦?我去看看。」
聽了老劉的話,楊濤也是跑回了後廚。
陳雅和經理也好奇地跟了上來。
「其實老劉,你的廚藝已經很不錯了。」
來到後廚後,楊濤看了看老劉炒出來的蛋炒飯,說道。
「如果說滿分是十分的話,你的這道菜已經可以做到九分了。」
「可是看起來實在是差了很多。」
老劉對自己的作品很不滿意。
要知道楊濤炒出來的黃金蛋炒飯,那可是色香味俱全,米粒真的是粒粒都像黃金一樣。
雖然老劉炒出來的這道蛋炒飯,味道也不非常不錯,聞起來也挺香,但是不知道為甚麼,炒出來的顏色卻是暗黃色的。
「其實說白了,還是你對於放雞蛋的時機以及炒飯時抖動的頻率把握的不夠到位。」
楊濤看了看蛋炒飯說道。
「其實單單說味道的話,已經非常不錯了。」
「來,大伙嘗嘗。」
楊濤把這一道蛋炒飯分開,成了好幾份兒,給現場所有人都吃了一點。
「唔,好吃啊。」
陳雅在嘗了這碗蛋炒飯之後,也是眼前一亮。
包括經理和其他的幾人,都是贊不絕口。
「所以我說嘛,你這道菜已經達到了九分了。」
楊濤說道。
「可是我想要達到十分。」
老劉認真的說。
「做飯這東西,其實要的就是熟能生巧。」
楊濤解釋道。
「我給你示範一遍,剩下的你自己領悟,多做做就是了。」
說完,楊濤便起鍋燒油,做起了自己的蛋炒飯。
不得不說,看楊濤炒菜就是一件賞心悅目的事情,就像看雜技一樣。
雖然陳雅和經理都不懂做飯,但是他們也看的津津有味。
而老劉則是全神貫注地觀察著楊濤的每個動作,時不時的還點點頭。
「成了。」
終於,楊濤關掉了火,他的蛋炒飯也是大功告成了。
「好香——」其實在場的這些人,還都沒有吃過楊濤的蛋炒飯。
比賽那天只是做給評委吃,他們也只是在旁邊觀看,根本就沒有吃到。
當楊濤的黃金蛋炒飯端出來之後,眾人只看了一眼,不由自主的在心中發出了感嘆。
——這才是真正的黃金蛋炒飯!
「來吧,大伙兒都嘗嘗。」
楊濤把鍋里的蛋炒飯平均分成了幾份,給在座的所有人都分了一點。
這幾人迫不及待地接下楊濤手裡的飯。
楊濤的這道蛋炒飯,就算光看著樣子和聞著味道,就已經令他們食指大動了。
「真的完美。」
品嘗了楊濤做的蛋炒飯後,眾人贊不絕口。
為甚麼蛋炒飯這麼一道普普通通的家常菜都可以勝過江北大酒店的名菜呢?
這就是答案——味道就是硬道理!
「其實我們兩個做的蛋炒飯在口味上相差並不是很大。」
楊濤對老劉說道。
「我們兩個最大的差距就是在香氣以及色澤上面。」
「一個完美的色澤以及香氣可以讓人在吃東西的時候有更好的食慾。
而在這種情況的襯托下,也就大大加深了你吃東西時的口感。
你只要多加練習,我相信不久後的將來你也可以做到我這個程度。」
「哦~」老劉若有所思的點了點頭。
「那麼我們言歸正傳,剛才你看我做飯的這一段時間,有沒有看出來我們兩個具體的差距在哪裡呢?」
楊濤問道。
「我看出來了。」
老劉點了點頭。
「楊先生你在做這道菜的時候,搖晃鍋的頻率明顯比我更快更穩。
包括撒調料的時機,我也沒有你掌握的那麼精湛。」
「你說的沒錯。」
楊濤贊同地說道。
「一切都是熟能生巧,做的多了,一切的動作自然都會變得行雲流水。」
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