第九卷 第2146章 甚麼叫刀工

廚房內。

許大光瞪著眼睛看向李斌，語氣不善道：

「我不知道你給劉伯灌了甚麼迷魂湯，讓我來給你打下手……

但是我警告你，要是我發現你不會做菜，立馬給我滾蛋。」

其他人也都是看著李斌，心裡面也不相信，這個看上去普普通通的民工，還這能夠做菜。

「多說無益，看著吧。」

李斌淡定道，他甚麼場面沒見過，小菜一碟啦。

只是這表情十分欠揍，讓許大光看著心裡面恨得癢癢。

哼！

等會兒要是發現你不會做菜，老子非等把你打出廚房去！

許大光看向李斌，眼神當中充滿了懷疑。

不過當李斌拿起菜刀的時候，他心裡面就一驚。

這傢伙好像只是碰了一下刀，就把菜刀給「粘」了起來。

我靠，這不是長期練習才能夠練出來的頂級刀工——「粘刀」嗎？

許大光眼珠子都快瞪出來了，見到李斌輕鬆地拿著刀處理食材，由於手變換太快，那把刀就像是粘在手上旋轉一樣，非常神奇。

其他人也注意到了，不由得停下了手上的工作，目瞪口呆地看著李斌。

嘩啦一聲。

李斌便拿著刀，將一條非常難處理的三文魚，肚皮劃開，乾淨俐落地掏出裡面的腸肚，清理完後……

然後用刀從尾脊處順著脊椎往上一划，直接拉到了三文魚的頭骨處……

然後刀鋒一轉，整把刀貼著魚身斜切下來，一張完整的魚皮便是脫落下來，上面沒有帶一絲魚肉，光滑如鏡。

噗噗！

這時候，三文魚還跳動里幾下，以為自己沒死。

簡直就是神乎其神的技藝，實在太令人拍案叫絕了，在場的每個人包括許大光都是看得目瞪口呆，嘴巴張大到可以放下一個雞蛋。

這一手，就讓他們知道了李斌的廚藝，也讓他們知道了差距。

「太厲害了。」

許大光喃喃道，這就是他夢寐以求的刀工啊。

這時候，李斌又拿著刀，開始處理起魚肉來，只見他拿著刀抹過三文魚的魚肉，看不出甚麼……

但實際上已經切成了薄片。

許大光拿起一片三文魚看了看，幾乎薄如蟬翼，差點跪服了。

又吃進嘴裡面嘗一下，發現這生魚片竟然沒有一絲腥味，也沒有一絲刀身上的「鐵鏽」味，忍不住大叫了一聲好！

這切片容易……

但是要使魚肉沒有異味，這可就不簡單了。

許大光眼珠子瞪出。

處理完魚肉之後，李斌開始處理胡蘿蔔、番茄與洋蔥來，只見他幾刀下去，刀光成影，片刻之後便將三種食材雕成了不同的雕花……

然後拼盤裝起來，再放上幾片三文魚，滴上幾滴檸檬與醬油，一個冷盤就完成了。

隨後，李斌又快速的處理了幾個冷盤，無一不是顯示出他那精湛的刀工。

十來分鐘後，冷盤就全部搞定了。

冷盤有：春色滿園、三花爭艷、四品小菜等等。

三十個冷盤圖案都是沒有一點重復的，用料也不盡相同……

但是有一個共同點，做的都相當精美。

許大光看得心服口服，這些冷盤要是讓他一個人來完成，別說是十分鐘了，就算是半個小時，一個小時，三個小時他都搞不定。