第九卷 第2146章 甚麼叫刀工

這麼精美的圖案的他根本就雕刻不出來。

「刮魚鱗，放生薑去腥。」

李斌提醒道。

許大光愣了一下，急忙接過食材開始悶頭料理起來。

他算是對李斌服了。

李斌看了其他人一眼，說道：

「愣著幹甚麼，都忙起來，宴會快要開始了。」

其他人這才如夢初醒，急忙乾起活來。

不過這次沒像之前一樣沒頭沒腦的乾了，現在有了主心骨，就全都聽主廚所說的了。

——

白芸苓站在廚房門口，看著剛才李斌的刀工表演，看得都入了迷。

等到她回過神來，眼中溢彩流轉，見到李斌處理完了所有冷盤，這才走進廚房區。

這時候，李斌正做「油浸脆皮魚」這道菜，這道菜的難點是要將所有魚刺去除清除，還要將魚肉拍上混合粉進行煎炸，每一處都要炸的均勻，不能夠太嫩也不能夠太熟。

李斌先用刀，將魚肉改十字花刀，麻利的清除魚刺……

然後清洗乾淨，再用鮮蔬菜加入調料進行醃制，原本需要醃制30分鐘。

不過在李斌的處理下，幾分鐘便能夠入味了。

隨後，將鱸魚的魚肉拿出，均勻的撒上混合粉，來回仔細撒上數遍，等到均勻地裹上粉衣，便將其放入油中煎炸。

數分鐘後，李斌將煎炸好的鱸魚撈出滾油，淋乾裝盤，再點綴上蔥、姜絲、香菜，配上豉油即可。

「試試吧。」

李斌將炸得金黃的脆皮魚推到白芸苓面前。

白芸苓都不知道怎麼走出廚房的。

剛才李斌讓她嘗一下脆皮魚，她聞著很香，就試著嘗了一口，沒想到這脆皮魚外酥里嫩，入口魚肉便是化成了濃湯，包裹著炸脆的魚皮滑入她的食道，讓她的味蕾瞬間爆炸。

太好吃了！

白芸苓腦海中只有那麼一個念頭……

然後就把脆皮魚都吃光了，吃相很不雅觀。

吃完後，意猶未盡的白芸苓忍不住喊道：

「李斌，我還要。」

話一出口，白芸苓就後悔了。

果不其然，廚房裡面的其他人都是眼神怪異的看著白芸苓，這句話是在太叫人產生誤會了。

甚麼叫我還要？

要甚麼啊。

其他廚師和學徒都是眼神曖昧地看著李斌和白芸苓。

李斌這時候倒是顯得相當平靜，說道：

「沒了，還要用來做菜。」

隨後，白芸苓就點點頭，點評了幾句，就在其他人怪異的目光中，逃出了廚房。

出了廚房後，白芸苓臉上一陣發燙。

「太丟臉了，我怎麼會說那種話。」

白芸苓搖搖頭，「不過李斌做的菜，也太好吃了。」

剛才那種味道讓她銘心刻骨，覺得這是她從小以來，吃過的最美味的東西了。

不過李斌既然有這樣子的廚藝，也讓她充滿了信心，接下來的晚宴肯定能夠圓滿成功的。

白芸苓眼中充滿了信心。